I quit kardesim...

Bugun I quit diye bagirip onlugumu firlattim.
Hemen flashback yapip gecmisten alarak anlatiyorum hikayemi.
Domates salatalik sogan kesmeden aliyorum.
Sabahlari ise gelip duzenli olarak yerleri supurup,bari temizleyip,sabah bulasigini yikayip,kesme bicme islemlerini yapip,sonra tekrar bulasik,yer silme,copu cikarma gibi isleri yapiyordum.
Etrafimda konusulan dil kulagima HABALABA HABALABA gibi geldigi icin gunde 10 saatimi tek kelime anlamadan 2 laf edemeden bu isleri duzenli olarak yaparak geciriyordum.
Ara ara bazi islere kendimce atliyordum tabi ki.
Shakshuka diye bir yemek var mesela.
Ama bizimkinden degil.
Bildigin menemene shakshuka diyor bunlar.
Gecen gun siparis geldi , baktim millet yogun , hemen kostum tepsiyi kaptim, ekmegi isittim,yanina konucak tursu ile humusu hazirladim, allahim ne buyuk mutluluk elime farkli bir is gecti. :)
Sef asci fark etti ve goz kirpti aferin gibilerden.
Beni goren uluslararasi bir sirkette CEO onunde cok basarili bir prezentasyon yapmis zanneder.
Neyse arada kendime hedef koyuyorum gunler boyle gecerken.
1 ay icinde o espresso makinesini kullanmaya baslayip,musterilere kahve verme islerini bana vermezlerse ve 3 ay icinde de sandwichlere baslamazsam ben giderim kardesim diye icimden icimden konusuyorum.
Neyse sansa 3. haftamda patron geldi.
Espresso makinesini ogretti.
Ama o capuchinonun sutunun kivamini ogretirken var ya... neredeyse elime cetvelle vuracakti.
Karete kitteki ogretmene hic benzemiyor.Bagirip cagiriyor.
50 tane kahve yap gerekirse ama o sutun kivamini tuttur.
15 kg sut boyle cope gitti mi :)
Kahveleri vermeye basladim mi?
Gibi gibi.
Sevgilis sefimiz sabahlari duzenli gelen musterileri aman Sevim'e kaptirmiyayim tribinden ' bunu ben vereyim 'diye kendisi veriyor bana gun icinde tek tuk kahve vermek dusuyor.
Onun disinda isim , domates,salatalik,sogan kesmek,yeri ve bari silmek, bir de camlari silmek tabi ki.Icerden ve disaridan.
Copu cikarmak,bulasiklari yikamak. Ayni sirkulasyon devamli turnike.
Bugun sabah gene atladi mi kahvelere.
Ben birden onlugumu firlatip 'I QUIT' dedim.
Bu da dur bekle bir dakika , bir sigara yak dedi.
Sonra geldi yanima.
Basladim anlatmaya ,
Amir bak tek motivasyonum bu kahveleri vermek ama siz beni sadece temizlik icin burada kullaniyorsunuz , 30 yasindayim ve gunlerimi hic bir sey ogrenmeden bulasik yikayarak geciriyorum burada.'
Dedi ki 'ama yavassin musteriler sabahlari ise yetisiyor'.
Ben de dedim ki ,' daha cok kahve yapmazsam , musteriler bana baski yapmazsa ben hizli yapmayi nasil ogrenicem.
Sen kahveleri verirken ben bulasiklari zaten yikiyorum ,daha sonra yapacak bir seyim kalmiyor sonra dakikalari sayiyorum bos bos hic bir sey yapmadan , bu sekilde hakketmedigim bir parayi kazanmak istemiyorum.'
O da dedi ki 'haklisin , ayrica guzel kahve yapiyorsun.'
Ilerleyen saatlerde de ekledi , 'yarindan itibaren sana tezgah hazirlayacaz sen de sandwich yapacaksin'. ( bu sozu daha evvel de vermislerdi)
Ama gun icinde tek bir kahveye bile elini surmedi ve butun kahveleri ben verdim.
Kendimle gurur duydum , ilk defa hayatimda is yerinde isyan ettim , gozumu kararttim , gidiyorum kardesim dedim ve durduruldum.
Kralsin kizim artik sen sirtin yere degmez yuru be diye bir sisindim kendi kendime.
Tabi mesai saatinin bitimine yakin , diger shiftlerde calisan 3 arkadasin ayrildigini , o yuzden beni hos tutmak istediklerini anladim.
Hehe fark etmez.
Hala kralim :)